3 place de l'Eglise 49170 Saint Germain des Prés
02 41 35 07 98
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Présentation
Boucherie - Charcuterie - Traiteur - Prestations - Lot - Eleveur
Située à St Germain des prés, commune des bords de Loire à proximité d’Angers. Cette entreprise familiale à vu le jour en 2002 par Mickaël Rousseau, rejoint en 2011 par son frère Baptiste Pothin.Pour garantir une qualité et une traçabilité irréprochable, les viandes bovines sont issues soit de l’élevage personnel de Mickaël ou d’éleveur de la région.L’équipe des Bouchers des prés s’engage au quotidien à vous proposer un large choix de produits de qualité accompagnés de conseils de professionnels. Horaires d’ouverture :Lundi : FerméMardi : 8h-13h/ 16h-19hMercredi : 8h-13h/ 16h-19hJeudi : 8h-13hVendredi : 8h-13h/ 16h-19hSamedi : 8h-13h/ 16h-19hDimanche : 8h-13hAdresse :Place de l’Eglise49170 Saint Germain des Prés02.41.35.07.98
De l’éleveur aux consommateurs ! Notre entreprise familiale s'engage au quotidien à élever ou sélectionner sur pied des bovins de qualité pour vous garantir des produits de qualité.Autrefois, Maine Anjou appelée aujourd’hui Rouge des Prés, elle est une race locale dont le berceau est la région des Pays de la Loire. Elle se caractérise par sa finesse de grain de viande et est reconnue pour son goût, sa tendreté et son persillé apportant la saveur. C’est une race possédant une structure osseuse solide et une musculature bien développée.La parthenaise est une race à viande reconnue pour ses multiples qualités : Saveur unique, Tendreté incomparable, De plus, ses fibres musculaires très fines apportent une jutosité singulière.La Limousine, comme son nom l’indique, est originaire du bassin Limousin. C’est une vache rustique aux qualités maternelles reconnues. Côté gustatif, elle est à la fois maigre, persillée, fine d’os, et d’un grain très fin, ce qui nous offre à la fois : onctuosité, jutosité et tendreté exceptionnelle. Nous sommes aussi présents sur les marchés !
A Chalonnes sur Loire sous les halles les mardis et samedis matin
A Ancenis les jeudis matin
A Ingrandes Le Fresne les vendredis matin